節約♪ちょっとした工夫 ヅケの魔力☆ スポンサードリンク

「漬けマグロ」って最近はメジャーになってきましたが 試してみた事はありますか？ 余ってしまったマグロの刺身、 ドリップが出てしまってなんだか食べる気なくしちゃった刺身 安くてつい買ってしまったけれど明日食べたい・・などなど。 そんな時は迷わずヅケに！ マグロに限りません。 カツオや白身魚の刺身でもいいのです。 余分な水分が出てうまみが凝縮されるので とろっとした味わいがやみつきになりますよ〜 是非お試しください♪ 作り方 ・小鉢にしょう油を入れみりん、酒少々を加えて（お好みで）混ぜ ヅケにする素材を入れる。 （ヅケのたれは多くなくても何度か返せば大丈夫！） ・１時間位から半日くらいが食べ頃です。 息子など食べはじめのときに別皿に刺身をとりわけ、しょう油をまわしてヅケにし 食事の締めにヅケ丼を作って食べております(^^ゞ 食べ方のバリエーション ・大根おろしを乗せてさっぱりと。 ・とろろ芋を乗せてやまかけ風に。 ・ご飯の上にのせて「漬け丼」に。 ・すし飯に塩もみしたきゅうり、いりゴマと加えて混ぜ「手こね寿し」風に。 ・すし飯の上にもみのりや大葉をのせ「漬け寿し」に。 　→漬けカツオ丼です

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